خمر: پوشاندن. طبرسى گويد: اصل خمر بمعنى ستر و پوشاندن است. راغب ميگويد: اصل خمر بمعنى پوشانيدن شىء است. و به شراب از آنجهت خمر گويند كه عقل را مى‌پوشاند و زايل ميكند چنانكه در مفردات و قاموس گفته است.قاموس قرآن ، جلد2 ، صفحه299
الخَمْرُ معروف. و عن ابن الأعرابي إنما سمي الخَمْرُ خمرا لأنها تركت فاختمرت، و اِخْتِمَارُهَا تغير ريحها، و يقال سميت بذلك لمُخَامَرَتِهَا العقلَ.مجمع البحرين ، جلد3 ، صفحه291
و الخَمْرُ فيما اشتهر بينهم: كل شراب مسكر، و لا يختص بعصير العنب. قال في القاموس: و العموم أصح لأنها حرمت و ما في المدينة خمر و ما كان شرابهم إلا التمر و البسر - انتهى كلامه. و يشهد له ما رُوِيَ عَنْ أَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ السَّلاَمُ قَالَ: قَالَ رَسُولُ اَللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَ آلِهِ: " اَلْخَمْرُ مِنْ خَمْسَةٍ: اَلْعَصِيرُ مِنَ اَلْكَرْمِ، وَ اَلنَّقِيعُ مِنَ اَلزَّبِيبِ، وَ اَلْبِتْعُ مِنَ اَلْعَسَلِ، وَ اَلْمِزْرُ مِنَ اَلشَّعِيرِ، وَ اَلنَّبِيذُ مِنَ اَلتَّمْرِ.مجمع البحرين ، جلد3 ، صفحه292
الخَمْرُ: ما أسكر من عَصيرِ العِنَب، لأنها خامَرَت العقلَ. و قال أبو حنيفة: قد تكون الخَمر من الحُبوب، فجعل الخَمر من الحبوب، و أظُّنه تَسَمُّحاً منه، لأن حقيقة الخمر إنما هى للعِنب دون سائر الأشياء. و الأعرف فى الخمر التأنيث، و قد تُذكّر، و العرب تسمِّى العِنَب خَمراً، و أظنّ ذلك لكونها منه، حكاه أبو حنيفة، قال: و هى لُغة يمانَية.المحکم و المحیط الأعظم ، جلد5 ، صفحه185
الخَمْرُ: ما أَسْكَرَ من عصير العنب لأَنها خامرت العقل. و قال أَبو حنيفة: قد تكون الخَمْرُ من الحبوب فجعل الخمر من الحبوب; قال ابن سيده و أَظنه تَسَمُّحاً منه لأَن حقيقة الخمر إِنما هي العنب دون سائر الأَشياء، و الأَعْرَفُ في الخَمْرِ التأْنيث; يقال: خَمْرَةٌ صِرْفٌ، و قد يذكَّر، و العرب تسمي العنب خمراً ; قال: و أَظن ذلك لكونها منه; حكاها أَبو حنيفة قال: و هي لغة يمانية.لسان العرب ، جلد4 ، صفحه255